Tat soi

Tat soi

Nome scientifico

Brassica narinosa o Brassica rapa var rosularis

Nome comune

Tat soi

Descrizione

Chiamato anche senape spinacio, cucchiaio di senape , o rosetta cavolo cinese , è una varietà asiatica di Brassica rapa cresciuta per i campi verdi. Questa pianta è diventata popolare nella cucina del Nord America, ed è ora cresciuta in tutto il mondo.
La pianta ha foglie a forma di cucchiaio ,verde scuro che formano una rosetta di spessore. Ha una texture morbida e cremosa e ha un sapore sottile ma distintivo

Quando

Nel nostro territorio la Tat soi è presente durante tutto l’anno. Può essere coltivata a misura di raccolto in 45-50 giorni, e può resistere a temperature fino a -10 ° C (15 ° F)

Curiosità

La Tat soi può essere raccolta anche sotto la neve

Packaging

Polistirolo [1kg], Vachetta [125gr], Cassa nera [30 x 50 x 26]