Mizuna verde

Mizuna verde

Nome comune

Mizuna

Descrizione

Il nome é giapponese utilizzato principalmente per le varietà coltivate Brassica rapa nipposinica , ma anche Brassica juncea var. japonica . Anche se fin dai tempi antichi è stato coltivato in Giappone , è una pianta che viene dalla Cina . Il gusto di mizuna è stato descritto come "piccante, leggermente piccante .
E’ utilizzata anche in fritture, zuppe e nabemono.
Un venditore di semi confezionati di UK descrive le mizuna come:
Un raccolto vigoroso che produce numerosi steli con foglie verde scuro, molto tagliati e sfrangiati. Ha un sapore croccante fresco e può essere utilizzato da solo o cucinato con carne.

Quando

Nel nostro territorio la mizuna è presente durante tutto l’anno

Packaging

Polistirolo [1kg], Vachetta [125gr], Cassa nera [30 x 50 x 26]